Beitel bringen Holz in Form. Ein Beitel oder Stecheisen besteht aus einer Klinge mit Ballen und Spiegel, die an einem schlagfesten Holz- oder Kunststoffgriff befestigt ist. Holzgriffe werden am Ende meist mit einem Metallring gefasst, damit das Holz beim Treiben mit Hammerschlägen nicht ausbricht. Allerdings sollten Stechbeitel nur mit dem Handballen oder einem Holzhammer getrieben werden. So vielfältig wie die Arbeiten, die mit ihnen ausgeführt werden, sind Form und Größe der Beitel. Außer in der Form unterscheiden sie sich durch den speziellen Anschliff der Klinge oder des Blattes. Auch die Hefte sind auf die unterschiedlichen Belastungen ausgelegt. Der Stemmbeitel ohne Fase wird für grobere Arbeiten eingesetzt. Mit Fase eignet sich der Stechbeitel z. B. zum Ausstemmen von Holzverbindungen und zum Einlassen von Beschlägen. Tiefe Löcher werden mit dem Lochbeitel ausgestemmt. Der Rücken des Lochbeitels ist schmaler als die Schneide, damit er im Stemmloch nicht klemmt. Mit der bogenförmigen Hauptschneide des Hohlbeitels können runde Beschläge eingelassen, Hohlkehlen nachgearbeitet und Schnitzarbeiten ausgeführt werden. Diese Grundformen gibt es in verschiedenen Breiten. Beitel gehören zu einer guten Grundausstattung einer Werkstatt. In einem Beitelsatz