Als Cutter wird die moderne Form des Universalmessers im Handwerk bezeichnet. In einem handlichen und oft rutschsicheren Griff aus Kunststoff oder Metall ist in einer Führungsschiene eine Feststell-Mechanik zur Aufnahme auswechselbarer Klingen mit Sollbruchstellen gelagert. Die Abbrechklingen können beliebig weit ausgefahren und arretiert werden. Ist die Klingenspitze stumpf geworden, kann ein Segment an der dafür vorgesehenen Bruchstelle abgebrochen werden. Cutter sind Allroundmesser, die für alle Schneidarbeiten rund um die Baustelle und gerne auch zum Basteln benutzt werden. Cutter werden in Größen von feinen Konturenmessern mit einer Klingenbreite von 9 mm bis zu groben Messern mit Klingen von 18 mm Breite für den Innenausbau angeboten.